GALLINAS RIBERA DEL EBRO PEDRESAS CANTABRA
ORÍGENES: La gallina Araucana o Mapuche, es originaria del sur de Chile y Argentina, fue criada por los Indios Mapuches y redescubierta por los colonos en la Península de Arauco, de ahí su nombre. No hay escritura por parte de Los Mapuches en la que buscar indicios de esta gallina en épocas precolombinas, pero si crónicas escritas alrededor del 1500 d.C en las que se recogen la existencia.
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El peso de los machos va entre 3,5 a 5 kg y las hembras de 3 a 4,5 kg. Se considera a la gallina Brahma como gigante: porque hay individuos que pueden superar los 60 cm y rondar el metro de tamaño. Pero también las hay de menor tamaños. Su pecho está bien desarrollado: con un cuerpo es carnoso y con volumen.
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Conocido en muchos regiones como el «Rey de todas las aves de corral», la raza Brahma es apreciada por su gran tamaño, resistencia y vitalidad.En registros que datan de 1901 se documenta que algunas de estas aves habían alcanzado los increíbles pesos de 13-14 libras (Gallinas) y 17-18.25 libras (gallos), aunque el peso promedio en esa época estaba entre 10 y 12 libras.
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