Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram kornet sapi, potong dadu
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 butir bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 cangkir buncis, potong-potong
- 1 cangkir wortel, potong-potong
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir air
Langkah-langkah Memasak:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan atau panci.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan kornet sapi dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan paprika merah, paprika hijau, buncis, dan wortel.
- Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica bubuk, dan garam.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Kecilkan api dan masak hingga kornet sapi empuk.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Tips:
- Untuk membuat kornet sapi lebih empuk, Anda bisa merebusnya terlebih dahulu selama 10-15 menit sebelum dimasak.
- Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera, seperti daun salam, serai, atau lengkuas.
- Jika Anda ingin membuat kornet sapi yang pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau saus sambal.
- Kornet sapi bisa disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti telur ceplok, tempe goreng, atau tahu goreng.
Manfaat Kornet Sapi:
- Kornet sapi merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.
- Kornet sapi juga mengandung zat besi, seng, dan vitamin B12 yang penting untuk kesehatan tubuh.
- Kornet sapi dapat membantu meningkatkan massa otot dan kekuatan tubuh.
- Kornet sapi juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
- Kornet sapi dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
Catatan:
- Kornet sapi yang dijual di pasaran biasanya sudah mengandung garam, jadi Anda tidak perlu menambahkan garam terlalu banyak saat memasak.
- Kornet sapi yang terlalu sering dikonsumsi dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan risiko penyakit jantung.
- Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi kornet sapi dalam jumlah sedang dan jangan terlalu sering.
